長(zhǎng)期以來(lái)，糧食質(zhì)量檢測(cè)工作在糧油購(gòu)、銷(xiāo)、調(diào)、存、加諸環(huán)節(jié)中起到了關(guān)鍵性的作用，受到廣大糧食工作者的普遍重視。隨著糧食收購(gòu)和銷(xiāo)售市場(chǎng)全面。放開(kāi)，我國(guó)糧食行業(yè)已經(jīng)邁入全面市場(chǎng)化的新階段。

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糧食檢測(cè)種類(lèi)有：

1.麥類(lèi)：小麥，大麥，青稞（元麥），黑麥，燕麥。

2.豆類(lèi)：大豆，小豆（紅豆），綠豆。

3.稻類(lèi)：粳稻，秈稻，糯稻，陸稻（旱稻），深水稻。

4.粗糧類(lèi)：玉米，高粱，蕎麥，粟（谷子、小米），黍（糜子）。

糧食檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)：

GB 5519-1988 糧食和油料千粒重的測(cè)定

GB/T 5518-1985 糧食比重測(cè)定

GB/T 5517-2010 糧食及制品酸度測(cè)定

GB/T 5516-1985 糧食粘度測(cè)定

GB/T 5515-1985 糧食、油料 粗纖維測(cè)定

GB/T 5514-2008 糧食、油料中淀粉含量測(cè)定

GB/T 5505-1985 糧食、油料檢驗(yàn) 灰分測(cè)定

GB 2715-2005 糧食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)