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濟(jì)南食用菌有害物質(zhì)檢測(cè)機(jī)構(gòu),濟(jì)南松茸檢測(cè)部門(mén)

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  • 服務(wù)地區(qū):濟(jì)南
  • 檢測(cè)專題:未填
  • 發(fā)布日期:2019-10-21 10:09
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濟(jì)南食品檢測(cè)單位,濟(jì)南第三方食品檢測(cè)中心


聯(lián)系人:朱廣浩(先生) 業(yè)務(wù)員

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服務(wù)范圍:食品檢測(cè)、食品出廠檢測(cè)、食品安全質(zhì)檢、藥材檢測(cè)

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服務(wù)詳情

濟(jì)南食品檢測(cè)單位為您提供快遞、精準(zhǔn)的食用菌檢測(cè)項(xiàng)目,可出具國(guó)家認(rèn)可的第三方質(zhì)檢報(bào)告。無(wú)論是公示、發(fā)證、銷售,都能作為產(chǎn)品質(zhì)量依據(jù)。

隨著現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的發(fā)展,各食用菌的營(yíng)養(yǎng)成分和藥用價(jià)值不斷被揭示,其食用與藥用價(jià)值也更受重視。然而,由于食用菌的自身特性和在精深加工以及流通環(huán)節(jié)的某些違規(guī)操作,致使其產(chǎn)品存在一定安全隱患,其中主要有農(nóng)藥、重金屬污染,甲醛、二氧化硫殘留,轉(zhuǎn)基因成分以及生物性污染等。世界各地高度重視食用菌食品的質(zhì)量安全檢測(cè),投入大量的人力物力進(jìn)行相關(guān)檢測(cè)監(jiān)控,保障我國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展,勢(shì)在必行。

科學(xué)地分析食用菌的主要質(zhì)量安全問(wèn)題,只有重金屬和農(nóng)殘超標(biāo)兩個(gè)問(wèn)題.造成食用菌的質(zhì)量安全問(wèn)題更多的是流通環(huán)節(jié)中的違規(guī)和違法,如,不法商販?zhǔn)褂梅秋嬘盟莨襟w增重導(dǎo)致重金屬超標(biāo);為了保鮮和改善賣相,違規(guī)使用熒光增白劑漂洗白色的食用菌。近年見(jiàn)諸媒體的食用菌“熒光增白劑、甲醛、工業(yè)檸檬酸”等質(zhì)量安全問(wèn)題也引起了人們的關(guān)注和質(zhì)疑。

藥殘留問(wèn)題已經(jīng)成為影響食用菌產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題的關(guān)鍵因素。早期的農(nóng)藥殘留檢測(cè)分析技術(shù)一般僅限于微生物法、比色法和化學(xué)分析法。目前的農(nóng)藥殘留檢測(cè)分析技術(shù)應(yīng)用比較普遍的是高效液相色譜(HPLC)、氣相色譜(GC)及其聯(lián)用技術(shù)等。氣相色譜可分析農(nóng)藥的多殘留,但不適應(yīng)現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)。

食用菌檢測(cè)范圍:草菇、蘑菇、黑木耳、銀耳、猴頭菇、平菇、金針菇、雙孢菇竹蓀、松口蘑(松茸)、口蘑、紅菇、茶樹(shù)菇、杏鮑菇、阿魏菇、牛肝菌等及其制品。

食用菌檢測(cè)項(xiàng)目:依照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食用菌及其制品》GB 7096-2014進(jìn)行檢測(cè)。檢測(cè)項(xiàng)目主要有感觀、水分、米酵菌酸(銀耳及其制品)、重金屬(鉛、汞、鎘、砷等)、微生物(金黃色葡萄球菌、沙門(mén)氏菌、大腸埃希氏菌等)、農(nóng)藥殘留(百菌清、除蟲(chóng)脲、代森錳鋅、氟氰戊菊酯、氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯等)。

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