糖果在食品檢測(cè)范圍內(nèi)是屬于糕點(diǎn)類(lèi)的食品，質(zhì)檢天下可以提供各類(lèi)糖果的產(chǎn)品檢測(cè)報(bào)告，無(wú)論報(bào)告是提供交付產(chǎn)品，出廠生產(chǎn)，市場(chǎng)監(jiān)督還是其他科研研究，我們都有信心滿足每一位客戶的測(cè)試要求，歡迎撥打我們檢測(cè)熱線聯(lián)系工程師，我們會(huì)在第一時(shí)間回復(fù)您的咨詢。

糖果的分類(lèi)：

糖果的花色品種繁多，分類(lèi)方法也很難統(tǒng)一，國(guó)內(nèi)有幾種分類(lèi)方法。具體可按糖果組成、性質(zhì)和工藝不同來(lái)分類(lèi)。

按軟硬性質(zhì)可分為硬糖，半軟糖和軟糖；

按工藝不同可分硬糖，夾心糖，充氣糖，乳脂糖和凝膠軟糖；

按組成可分硬糖，乳脂糖，蛋白糖，奶糖，軟糖和夾心糖等；

按糖果行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)可分硬質(zhì)糖果、乳脂糖果、拋光糖果、充氣糖果等。

堅(jiān)果常規(guī)檢測(cè)項(xiàng)目：

1.霉菌在堅(jiān)果中是最容易產(chǎn)生的，國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)堅(jiān)果和籽類(lèi)食品(GB19300-2014)規(guī)定，帶殼產(chǎn)品的霉變?！?.0%，非帶殼產(chǎn)品的霉變?！?.5%。超標(biāo)可能是加工用的原料霉菌污染，或產(chǎn)品儲(chǔ)存和運(yùn)輸條件控制不當(dāng)，在流通過(guò)程中發(fā)霉。

2.酸價(jià)，《國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)堅(jiān)果和籽類(lèi)食品》(GB19300-2014)規(guī)定，熟堅(jiān)果和籽類(lèi)食品的酸價(jià)限值為3mg/g。

3.二氧化硫，在食品加工中，二氧化硫、焦亞硫酸鉀、亞硫酸鈉都是常用的漂白劑和防腐劑，使用后會(huì)產(chǎn)生二氧化硫殘留。

4.農(nóng)藥殘留，殺蟲(chóng)劑殘留量是指農(nóng)藥使用后殘留于生物、農(nóng)產(chǎn)品(或食品)及環(huán)境中的微量農(nóng)藥。除草劑本身外，還含有有毒的代謝產(chǎn)物和農(nóng)藥雜質(zhì)，是農(nóng)藥及其他有關(guān)物質(zhì)的總稱。

5.微生物，食源原微生物可以通過(guò)接觸物體表面、水、土壤、空氣、排泄物、食物等媒傳播，從而污染從農(nóng)田到餐桌的食物鏈的任何環(huán)節(jié)。

檢測(cè)流程：

1.確定檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)：選用合適的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，如產(chǎn)品沒(méi)有適用的標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)制定企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)作為檢測(cè)依據(jù)；

2.檢測(cè)費(fèi)用報(bào)價(jià)：質(zhì)檢天下將根據(jù)檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)及具體項(xiàng)目報(bào)價(jià)；

3.寄送樣品：提供合適數(shù)量的樣品郵寄給質(zhì)檢機(jī)構(gòu)，以備檢驗(yàn)；

4.產(chǎn)品檢測(cè)：付款后依據(jù)客戶提供標(biāo)準(zhǔn)和項(xiàng)目對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行檢測(cè)；

5.獲取質(zhì)檢報(bào)告：產(chǎn)品經(jīng)檢測(cè)后將出具簽章的質(zhì)檢報(bào)告并郵寄。

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