長期以來，我國一直十分重視農產品的數量，但忽視了農產品的質量安全問題。直到2001年9月18日，我國才出臺無公害農產品的行業(yè)標準，且此標準遠遠低于發(fā)達國家，而對有毒有機物的指標和標準并未考慮。在發(fā)達國家構筑的綠色壁壘面前，中國作為世界上最大的發(fā)展中國家和最大的出口國之一，出口產品正受到越來越大的影響。我們在日常生活中也應該對食用的農產品，水產品多留意，購買經過檢測的產品。

水產品檢測項目：

在水產品養(yǎng)殖的過程中，也同樣可能會出現農藥殘留的現象，所以水產品檢測也至關重要，需要檢測是否存在敵敵畏，或者是六六六等農藥殘留，也需要檢查一下是否存在獸藥殘留的現象，比如四環(huán)素類又或者孔雀石綠等等，這些都非常的關鍵，能夠有效保證水產品的安全，讓消費者真正買到放心的產品，不至于對健康產生影響。找到適合您的水產品檢測機構最為重要。

怎樣去除蔬菜農藥殘留?

1.一般對于葉子褶皺比較多的蔬菜，像白菜，菠菜，西藍花之類的蔬菜，想要清洗的干凈，最簡單的方法就是將這些蔬菜在清水中浸泡一段時間，期間可以在水中加入一些食鹽，幫助將一些農藥稀釋出來，之后再用清水浸泡一次，沖洗后即可使用。

2.對于一些有厚厚表皮的蔬菜，其實可以沖洗后將它們的外表皮削掉，這樣自然就可以清除干凈農藥了。像土豆、蘿卜、黃瓜這類蔬菜都可以使用此種方法。只是多注意一下，削完皮最好再沖一遍清水。

3.準備一些燒開的開水，將蔬菜在開水中燙上幾分鐘，這樣也可以令蔬菜表面可能殘留下的農藥溶解到水中，畢竟水溫高，農藥更容易溶解。將燙完的蔬菜在清水中再沖洗一遍即可使用。

4.平時我們使用的小蘇打也可用于清除蔬菜表面的農藥殘留，這與方法一的操作基本一致，只要將小蘇打加入到水中，攪拌均勻，然后將蔬菜浸泡一會就可以了。

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