獸藥殘留是“獸藥在動物源性食品中的殘留”的簡稱，是指食品動物在使用獸藥后蓄積或儲存在細胞、組織或器官內(nèi)，或進入泌乳動物的乳或產(chǎn)蛋家禽的蛋中的藥物原型及其代謝物。

通過嚴(yán)格監(jiān)管眾多動物藥品殘留來保障消費者安全，我們不斷開發(fā)最佳測試實踐，為您提供嚴(yán)格的獸藥殘留篩查。隨著在所涵蓋的物質(zhì)范圍和較低允許殘留量方面的法規(guī)要求越來越嚴(yán)格，此工作也變得尤為重要。

為了產(chǎn)品合規(guī)性至關(guān)重要的鑒定和控制，常規(guī)使用以下方法測試藥物殘留：液相色譜質(zhì)譜聯(lián)用法 (LC/MS-MS)、高效液相色譜-熒光檢測法 (HPLC-FLD)、高效液相色譜-紫外檢測法 (HPLC-UV)

在獸藥食品安全評估中，我們可測試廣泛的抗生素殘留，包括：海鮮中、食品及藥物管理局 (FDA) 發(fā)布的氟奎諾酮方法實驗室信息公告 (LIB) 4405 FDA 方法 LIB 4395 檢測孔雀綠、結(jié)晶紫、亮綠、硝基呋喃類代謝物、采用 FDA 方法 LIB 4302 檢測氯霉素、肉類或其他產(chǎn)品、氨基苷類抗生素、β 內(nèi)酰胺類抗生素、氯霉素、大環(huán)內(nèi)酯類、菌素殘留、硝基咪唑類、喹諾酮類、磺胺藥、卡巴氧、萊克多巴胺、己烯雌酚和其他。

獸藥殘留檢測項目：

激動劑類：鹽酸克倫特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺、特步他林；

硝基呋喃類：呋喃唑酮、呋喃它酮、呋喃西林、呋喃妥因；

四環(huán)素類：四環(huán)素、金霉素、土霉素、強力霉素、差向金霉素、去甲基金霉素、差向四環(huán)素、二甲胺四環(huán)素、差向土霉素、甲稀土霉素；

喹諾酮類：西諾沙星、環(huán)丙沙星、達氟沙星、二氟沙星、伊諾沙星、恩諾沙星、氟甲喹、洛美沙星、麻保沙星、萘啶酮酸、諾氟沙星、氧氟沙星、奧比沙星、惡喹酸、培氟沙星、吡哌酸、沙拉沙星、弗洛沙星、司帕沙星；

磺胺類：磺胺苯酰、磺胺醋酰、磺胺喹惡啉、磺胺氯噠嗪、磺胺嘧啶、磺胺地索辛、磺胺多辛、磺胺胍、磺胺甲嘧啶、磺胺對甲氧嘧啶、磺胺二甲嘧啶、磺胺甲二唑、磺胺甲惡唑、磺胺甲氧嗪、磺胺間甲氧嘧啶、磺胺二甲唑、磺胺硝苯、磺胺苯吡唑、磺胺吡啶、磺胺噻唑、磺胺索嘧啶、磺胺二甲異惡唑、磺胺氯吡嗪、甲氧芐啶；

大環(huán)內(nèi)酯類：林可霉素、紅霉素、替米考星、泰樂菌素、克林霉素、螺旋霉素、吉它霉素、交沙霉素；

青霉素類：阿莫西林、氨芐青霉素、青霉素G、青霉素V、苯唑西林、鄰氯西林、萘夫西林、雙氯西林、甲氧西林、阿洛西林；

氨基糖苷類：鏈霉素、潮霉素B、雙氫鏈霉素、壯觀霉素、丁胺卡那霉素、卡那霉素、安普霉素、新霉素、妥布霉素、慶大霉素；

硝基咪唑類：硝基咪唑、異丙硝唑、2-甲硝咪唑、洛硝噠唑、甲硝唑、氯甲硝咪唑、地美硝唑、苯硝咪唑、羥基甲硝唑、羥甲基甲硝咪唑；

頭孢類：頭孢唑啉、頭孢匹林、頭孢氨芐、頭孢洛寧、頭孢喹肟、頭孢噻呋、頭孢匹羅。

國際食品法典委員會定義獸藥殘留是指動物產(chǎn)品的任何可食用部分中含有的獸藥母體化臺物和／或其代謝物，以及與此獸藥相關(guān)的雜質(zhì)殘留。

嚴(yán)格來說．只要動物用藥，就必然會存在獸藥殘留，只是這些殘留的獸藥 包括其代謝物)含量高或低．毒性大或小而已。而目前的科學(xué)技術(shù)還難以保證動物飼養(yǎng)過程完全不用藥，為確保動物源食品的安全+最大限度地降低藥物殘留對消費者的安全風(fēng)險，國際組織以及各國政府都頒布了一系列的管理法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，包括獸藥典、獸藥使用指南、飼養(yǎng)規(guī)范、食用動物治療用藥物清單、動物組織中藥物殘留限量等。