近年來，由于飼料領(lǐng)域出現(xiàn)“非法添加”“致病微生物污染”“重金屬超標(biāo)”等質(zhì)量安全問題事件，相關(guān)管理部門持續(xù)加大對飼料領(lǐng)域的監(jiān)管力度，不斷加強(qiáng)安全預(yù)警和風(fēng)險(xiǎn)評估。

飼料、飼料添加劑中含有大量的有益菌(乳酸菌、雙歧桿菌、芽孢桿菌)、復(fù)合酶等，作為飼料進(jìn)入畜禽體內(nèi)后，能迅速繁殖，一方面投入菌種的代謝物中和腸內(nèi)毒素，抑制了其它有害菌的生長，另一方面在宿主體內(nèi)形成了正常微生物菌群，為宿主合成主要的維生素，提供營養(yǎng)和阻止致病菌的入侵。其有毒有害物質(zhì)(如六六六、滴滴涕，重金屬等)化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，不易分解，殘留期長，通過飼料原料對飼料的污染最為嚴(yán)重。因此，對飼料、飼料添加劑生產(chǎn)企業(yè)來說，飼料的安全性對于產(chǎn)品品質(zhì)起到?jīng)Q定性的作用。

飼料及原料：

營養(yǎng)及功效成分：粗蛋白、粗脂肪、粗纖維、粗灰分、水分和其他揮發(fā)性物質(zhì)、維生素類、礦物質(zhì)、氨基酸等；

重金屬及其他有害物質(zhì)：重金屬、黃曲霉毒素、喹乙醇、多氯聯(lián)苯、氰化物、游離棉酚、三聚氰胺、農(nóng)藥殘留、孔雀石綠、瘦肉精等；

微生物：細(xì)菌總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、霉菌等；

獸藥殘留：硝基呋喃類、磺胺類、氯霉素、土霉素、金霉素、四環(huán)素等；

飼料添加劑、預(yù)混料：二氫吡啶、維生素、ω-3脂肪酸、硫酸軟骨素、氨基葡萄糖鹽酸鹽、飼料級DL-蛋氨酸、磷酸氫鈣、硫酸亞鐵、硫酸銅、硫酸鋅、硫酸錳等。

飼料檢測標(biāo)準(zhǔn)：

GB/T 5915-2008 仔豬、生長肥育豬配合飼料

GB/T 5916-2008 產(chǎn)蛋后備雞、產(chǎn)蛋雞、肉用仔雞配合飼料

GB/T 5917.1-2008 飼料粉碎粒度測定 兩層篩篩分法

GB/T 5918-2008 飼料產(chǎn)品混合均勻度的測定

GB/T 6432-1994 飼料中粗蛋白測定方法

GB/T 6100%-2006 飼料中粗脂肪的測定

GB/T 6435-2014 飼料中水分的測定

GB/T 6436-2002 飼料中鈣的測定

GB 10648-2013 飼料標(biāo)簽