茶葉是我國(guó)重要的經(jīng)濟(jì)作物，也是百姓的日常飲品，其質(zhì)量安全受到各級(jí)政府和消費(fèi)者的高度關(guān)注。為保障茶葉產(chǎn)品的質(zhì)量安全，農(nóng)業(yè)部對(duì)茶葉開(kāi)展例行監(jiān)測(cè)和質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，相關(guān)部門也對(duì)茶葉加工企業(yè)和市場(chǎng)流通環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)管，也就是說(shuō)茶葉從茶園種植到市場(chǎng)消費(fèi)全產(chǎn)業(yè)鏈的質(zhì)量安全環(huán)節(jié)，政府一直在監(jiān)管。

隨著我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的不斷推進(jìn)，國(guó)家對(duì)茶葉質(zhì)量管理提出了更高的要求。國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)多次修訂茶葉農(nóng)藥殘留限量，從2005的9個(gè)參數(shù)擴(kuò)大到2016年的48個(gè)參數(shù)，限量標(biāo)準(zhǔn)不斷從嚴(yán)，禁用農(nóng)藥的殘留限量大部分按0.01mg/kg進(jìn)行控制。各級(jí)政府對(duì)茶葉生產(chǎn)、加工和流通環(huán)節(jié)的監(jiān)督頻率不斷加大，密切監(jiān)控茶葉質(zhì)量安全動(dòng)向，保障消費(fèi)者的安全和健康。

茶葉中富含多種重金屬元素，不同的茶樹(shù)品種對(duì)重金屬元素富集能力不同，同一元素在不同品種中的含量差異較大。長(zhǎng)期生長(zhǎng)在高背景的土壤中，受重金屬脅迫，同一生境中的茶樹(shù)會(huì)分化出具有不同吸收累積特性的種質(zhì)資源，有的品種富集能力強(qiáng)，有的品種則選擇性富集，甚至拒吸或者少吸。

普洱茶相比其他茶葉更容易吸收土壤中的鋁元素，是能夠吸收鋁元素的少數(shù)植物之一，因此其中的鋁元素含量也遠(yuǎn)高于紅茶、綠茶、花茶、烏龍茶等。在同一生境中不同茶樹(shù)品種對(duì)不同重金屬的吸收累積能力上的差異主要是遺傳調(diào)控、生長(zhǎng)環(huán)境等因素在起作用。

杭州檢測(cè)中心可針對(duì)食品、農(nóng)產(chǎn)品、藥品、保健品、特殊食品、寵物食品、飼料、肥料、食品接觸及包裝材料、生活飲用水等，提供營(yíng)養(yǎng)成分、營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽、微生物、真菌毒素類、農(nóng)殘、獸殘、添加劑及非食用物質(zhì)、重金屬等常規(guī)理化項(xiàng)目及有毒有害物質(zhì)檢測(cè)服務(wù)，同時(shí)提供無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)產(chǎn)品、農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品品質(zhì)鑒定的認(rèn)證檢測(cè)服務(wù)。